Предзаказ
Описание
Состав: 100% сушеные плоды красного барбариса.
Отборные сушеные ягоды красного барбариса от семейной мануфактуры «Байкальский Травник» — это 100% натуральный продукт бережной сушки без добавления сахара, красителей и консервантов. Яркие рубиновые плоды обладают насыщенным освежающим кисло-сладким вкусом и тонким ягодным ароматом, идеально дополняя как повседневные блюда, так и домашние фитосборы.
Сушеный красный барбарис ценится за высокое содержание природных витаминов и органических кислот. Бережная технология заготовки позволяет сохранить всю пользу спелой ягоды для вашего здоровья и кулинарного вдохновения.
Пищевая и энергетическая ценность (КБЖУ)
Средние показатели на 100 г сушеных ягод (без сахара):
| Показатель | Значение на 100 г |
|---|---|
| Калорийность | 152–158 ккал |
| Белки | 0–0,6 г |
| Жиры | 0–0,4 г |
| Углеводы | 38 г |
Полезные свойства красного барбариса
В составе сушеных плодов содержатся витамины С, Е, К, А и группы В, пектины, яблочная и лимонная кислоты, алкалоид берберин, а также калий, железо и магний.
- Природный иммуномодулятор. Высокая концентрация витамина С и антиоксидантов помогает укрепить защитные силы организма в сезон простуд.
- Польза для пищеварения. Органические кислоты стимулируют здоровый аппетит и улучшают усвоение пищи, а пектин способствует мягкому очищению организма.
- Поддержка печени и обмена веществ. Природный берберин в составе ягод оказывает мягкое желчегонное действие и помогает поддерживать нормальный метаболизм.
- Тонус и защита сосудов. Флавоноиды и витамин Е укрепляют стенки сосудов и помогают бороться с усталостью.
Способы применения
- Травяные и витаминные чаи. Добавьте 1 чайную ложку сушеного барбариса к иван-чаю, черному чаю или шиповнику и настаивайте 10–15 минут. Напиток приобретет приятную ягодную кислинку и освежающий аромат.
- Восточная и домашняя кухня. Незаменимая натуральная приправа для рассыпчатого плова, запеченного мяса, птицы, шашлыка и люля-кебаба. Ягоды балансируют вкус жирных блюд.
- Морсы, компоты и десерты. Используйте плоды для варки домашних морсов, киселей и компотов, а также добавляйте в каши, творог и домашнюю выпечку.
- Соусы и маринады. Подходит для приготовления ягодных соусов к дичи и сырам или в качестве натуральной альтернативы уксусу в маринадах.
Рекомендации и хранение
- Рекомендуемая норма: 1–2 столовые ложки ягод в день.
- Условия хранения: хранить в сухом, прохладном, защищенном от прямых солнечных лучей месте в плотно закрытой таре при температуре не выше 20 °C и относительной влажности не более 70%.
- Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность, период лактации, пониженное артериальное давление (гипотония), обострение заболеваний ЖКТ и желчнокаменной болезни. Не является лекарственным средством.
Отзывы
