Байкальские цукаты из аронии (черноплодной рябины)

Вес - 50 гр Черноплодная рябина – один из лучших продуктов на каждый день, польза которой неоценима! А когда вечером вы сидите за чашечкой чая и ведёте беседу с родными или друзьями, так здорово будет заменить привычные сладости полезными цукатами из аронии. Состав: арония, свекловичный сахар, глюкозно-фруктозный сироп, лимонная кислота. Натуральные цукаты из аронии получены из садовой черноплодной рябины при низкотемпературной сушке, без консервантов и химии. Цукаты производятся вручную, с использованием сушки, исключающей нагрев выше 50 градусов. Процесс занимает около одной недели. В технологии используется метод инверсии (в глюкозно-фруктозном сиропе в присутствии лимонной кислоты), что позволяет расщепить сахарозу на легкоусваеваемые глюкозу и фруктозу и получить мягкий мармеладный продукт. Процесс сбалансирован таким образом, чтобы продукт получился максимально вкусным и привлекательным, так как при недостатке сахаров получится жёсткий волокнистый продукт, а при их избытке калорийный. Научное название черноплодной рябины - арония черноплодная. Это черноплодная рябина, которая в народе зовётся деревом долголетия, дарит нам свои полезные плоды.Полезные и лечебные свойства аронии заслуживают восхищения. По содержанию молибдена, йода и кальция она превосходит почти все ягоды и фрукты. В ней содержатся железо, медь, магний, фтор, бор, медь, витамины группы В, А, С, РР, Е. Богата черноплодка полезными микро- и макроэлементами, пектиновыми веществами, органическими кислотами. В ягодах черноплодной рябины много сахара, при этом она является диетическим продуктом, поскольку имеет низкую калорийность - 50 ккал. Содержание витамина Р, способствующего укрепле­нию стенок сосудов, - главное досто­инство аронии. Всего 3 ст. ложки рябины (сушёной ягоды) составляют дневную норму витамина Р (флавоноиды), замедляющего процессы старения. Чёрная рябина стимулирует образование желудочного сока и будет полезна людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью. Арония выводит радионуклиды и тяжёлые металлы из организма; помогает при повышенном давлении (гипертонии); снижает холестерин, оздоравливает сосуды. Ягоды чёрной рябины поднимают иммунитет, помогают бороться с простудой. Рябина рекомендована больным сахарным диабетом, так как содержит в своём составе легкоусвояемый сорбит. Ягоды также помогают при заболеваниях щитовидной железы и оказывают противоопухолевое действие. Кроме того черноплодную рябину рекомендуют для регулирования пищеварительной и эндокринной систем, при ревматизме, лучевой болезни, внутренних кровотечениях. В межсезонье плоды аронии исполь­зуют как поливитаминное средство при повышенной утомляемости, Применение: с лечебной и профилактической целью, достаточно по 3-4 шт. на приём 2 раза в день. Вкусные и полезные цукаты из черноплодной рябины подают к чаю, можно добавлять в кашу и творог. Противопоказания: при гипотонии, тромбофлебите, обострении заболеваний ЖКТ. Условия хранения: хранить в темном прохладном месте. Срок годности – 12 месяцев.