Состав: порошок тонкого помола из цельной ягоды (мука облепиховая).
Пищевая энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белки - 1.2 г
Жиры - 5.4 г
Углеводы - 5.7 г
Калорийность - 82 Ккал.
Ягодная мука представляет собой порошок деликатного тонкого помола, изготовленный из цельных ягод путем бережной низкотемпературной сушки и измельчения с отделением всех ягодных семян и косточек, что позволяет достигать невероятно нежного и насыщенного вкуса ягоды.
Тонкий помол обеспечивает повышенную растворимость, моментальное насыщение натуральным ягодным колором, максимальное усвоение организмом всех полезных веществ, содержащихся в облепихи.
Химический состав порошка облепихи не сможет сравниться ни с одним в природе. В этой ягоде содержится практически полный комплекс витаминов и большая часть микроэлементов. Ежедневные 20-30 г порошка облепихи обеспечат организм многими полезными веществами.
Витамины группы В (В1, В2, В5, В6 и В9), которые не только являются ключевой составляющей ежедневного рациона, но и положительно сказываются на работе головного мозга и нервной системы.
Фолиевая кислота (витамин В9) применяется беременными женщинами для формирования нервной трубки плода, а пантотеновая кислота (В5) улучшает метаболизм. Также в состав плодов входят витамины С и Е. Микроэлементы, такие как натрий, магний, фосфор, железо, кальций и калий. Мощный антиоксидант и иммуностимулятор бета-каротин и биотин, способствующий регуляции белкового и жирового баланса.
В народной медицине облепиха употребляется как противовоспалительное средство при болезнях желудочно-кишечного тракта. Облепиховая мука является прекрасным поливитаминным средством, обладает заживляющими и болеутоляющими свойствами. Активно используются в дерматологии при кожных заболеваниях, ожогах и поражении слизистых оболочек.
Мука из облепихи, как естественный концентрат витаминов, является ценной пищевой добавкой к хлебобулочным, мучным кондитерским и молочным изделиям, способствует хорошему усвоению хлеба, позволяет улучшить химический состав выпечки, повысить содержание белков, витаминов и минеральных веществ.
Также применяют в напитках и муссах. Молочный облепиховый коктейль является не только вкусным, но и полезным. Кроме того, муку облепихи добавляют в желе с соком калины и в сливочное масло. Подобные рецепты позволяют улучшить метаболизм и следить за балансом белков и жиров в организме без применения медикаментов.
В косметике мука облепихи может быть основой для питательных и витаминных кремов и масок.
Рецепт питательной домашней маски для сухой кожи лица: 1 столовую ложку порошка облепихи размешайте в равных количествах с любым из перечисленных далее продуктов: сметана, сливки, творог (при использовании творога добавляйте в смесь еще 1-2 столовых ложки теплого молока). Полученную массу нанесите на лицо обильным слоем и спустя 15 минут смойте теплой водой. Также можно размешивать порошок облепихи с любым нерафинированным растительным маслом.
Из муки облепихи можно приготовить косметический лед для любого типа кожи, который прекрасно тонизирует и освежает кожу лица. Для этого залейте 1-2 столовых ложек муки 1 стаканом кипятка, плотно накройте крышкой, и оставьте до полного охлаждения. После разлейте полученный настой в формочки для льда, и заморозьте. Таким льдом хорошо протирать лицо каждое утро, вместо умывания.
Противопоказания: склонность к диарее, пищевое отравление.
Условия хранения: хранить при температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности: 12 месяцев.
