Вес - 500 гр.
Состав: жмых тыквенных семечек.
Пищевая энергетическая ценность на 100 г продукта: Белки - 45,6 г Жиры - 18.2 г Углеводы - 21,5 г Калорийность - 432 Ккал.
Жмых тыквенных семечек — продукт, полученный в результате производства тыквенного масла. Для получения масла семечки тыквы подвергают холодному отжиму, что позволяет сохранить огромную часть полезных веществ в оставшемся жмыхе. Жмых тыквенных семечек содержит до 50% белка, поэтому является ценной добавкой к пище. Кроме того, он богат клетчаткой (до 20%), пищевыми волокнами, эфирными маслами, витаминами В1, В2, В6, В9, Е, РР. Содержит калий, марганец, цинк, железо, фосфор, фолиевую кислоту и другие жирные кислоты. Употребляя 25 г жмыха тыквенных семечек, можно утолить потребность организма в железе на 20% от суточной нормы.
Тыквенный жмых обладает следующими лечебными свойствами: нормализует функцию печени; снижает уровень холестерина; нормализует обмен веществ; улучшает пищеварение; нормализует состав желчи; обладает желчегонными свойствами; уменьшает интоксикацию организма; повышает потенцию; предупреждает развитие аденомы; противоглистное воздействие. Жмых тыквы, благодаря высокому процентному содержанию витаминов группы В, является отличным средством для поддержания красоты ногтей, волос и кожи.
Тыквенный жмых рекомендовано вводить в рацион людям, имеющим следующие заболевания: сахарный диабет; ожирение; атеросклероз; заболевания печени; заболевания предстательной железы; пищевые отравления; нарушение обмена веществ.
Применение: в кулинарии тыквенный жмых используют как самостоятельный продукт (в виде жидких каш или белково-витаминных коктейлей) или как дополнительный ингредиент для обогащения витаминами и минеральными веществами различных блюд: салатов, соусов, каш, пудингов, запеканок. Также можно добавлять тыквенный жмых в панировку для котлет, биточков, зраз, увеличивая их пищевую ценность. Подходит продукт и для приготовления теста для выпечки, применяется в хлебопечении.
Врачи советуют принимать 2 ст. л. жмыха перед каждым приемом пищи, запивая большим количеством воды, на протяжении месяца. Курс необходимо повторять 3 раза в год.
На заметку! В сыром виде жмых не пригоден в пищу, его необходимо обжарить в течение нескольких минут или заварить в кипящем молоке либо воде.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость. С осторожностью следует принимать людям страдающим заболеваниями почек, двенадцатиперстной кишки, при обострении язвенных болезней и склонности к диарее. При злоупотреблении жмыхом тыквенных семечек может развиться гастрит или язва, поскольку продукт содержит большое количество салициловой кислоты.
Условия хранения: хранить в сухом тёмном месте.
Срок годности: 12 месяцев.
