Вес - 200 гр.
Состав: ядро кедрового ореха 100%.
Пищевая энергетическая ценность на 100 г продукта: Белки - 24 г Жиры - 19 г Углеводы - 12,5 г Калорийность - 432 Ккал.
Жмых кедрового ореха - это то, что остается от орехового ядра после отжима из него масла способом холодного прессования. Это высокопитательный диетический продукт. После отделения масла ореховая масса теряет до трети калорий, а вот все полезные вещества, витамины и микроэлементы, присущие цельному кедровому ореху, и даже около 35% кедрового масла сохраняются в неизменном виде. Если говорить о полезных веществах, то вряд ли можно найти другой такой продукт, который содержит столько полезных и питательных веществ, как кедровый орех и кедровый жмых. Достаточно сказать, что, употребляя ежедневно 50 грамм жмыха (2-4 столовые ложки), вы можете забыть о витаминных препаратах. Кедровый жмых содержит витамины следующих групп: A, C и E, а также PP и B. Кроме того, в нём довольно много кальция и натрия, фосфора и калия, цинка и магния, меди и бария. Ещё в состав продукта включено 19 аминокислот. В нём есть и омега-кислоты.
Кедровый жмых помогает восстановиться после недугов и травм, благодаря богатому витаминному составу; укрепляет сердечно-сосудистую систему; высвобождает из крови опасные шлаки и токсины; приостанавливает процессы воспаления в организме; приводит в норму показатель холестерина в крови; способствует нормальной работе почек и печени, а также помогает бороться с широким перечнем недугов. Кроме того, кедровый жмых способен благоприятным образом отразиться на мозговой активности. Он улучшает память и активно борется с утомляемостью. С его помощью будет проще восстановиться после физических нагрузок.
Использование кедрового жмыха в кулинарии обусловлено его полезными свойствами, ненавязчивым, но приятным вкусом, запахом и отличной сочетаемостью практически с любыми продуктами. Кулинары нередко добавляют его в тесто для печений, тортиков, пирожных и пряников, кладут в конфеты, халву, грильяж и даже в хлеб. Часто перемолотый в муку жмых идет как ценная биологическая добавка в сырковую массу, творожок, мороженое и мюсли. Кстати, жмых кедровых орехов действительно очень хорошо сочетается с творогом. А если в эту смесь добавить еще и мед, получится замечательный десерт: полезный, питательный, ароматный и очень вкусный. Попробуйте!
Жмых кедровых орехов добавляют не только в пищу, но и в очистительные ванны (желательно вместе с отрубями). Такая процедура великолепно смягчает кожу, залечивает ранки и трещины и подсушивает гнойнички. Ванны с кедровым жмыхом особенно рекомендуют всем, страдающим от экзем и диатеза. Кроме того, они положительно воздействуют на нервную систему, успокаивают и спасают от переутомления.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Имейте в виду, что в составе жмыха кедрового ореха хоть и в небольшом количестве, но все-таки присутствует глютен, на который у многих людей аллергия.
Условия хранения: хранить в сухом тёмном месте.
Срок годности: 12 месяцев.
